【柯俊年

天相周一五月 04, 2009 9:26 pm

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【柯俊年-滑蛋鹹豬肉】

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7 天前 09:06

材料：

鹹豬肉300克蛋4顆洋葱半顆葱2根蕃茄2顆

調味料：

香油半大匙干貝粉1大匙胡椒粉半小匙

做法：

1. 洋葱切絲，蕃茄切丁，葱切段，鹹豬肉切片，蛋略微打散備用

2. 鍋中倒入1大匙油燒至溫熱，先放入鹹豬肉片煸至微焦，再轉小火放入洋葱絲炒香後，放入蕃茄丁轉大火炒香，再加入水至淹蓋過一半的食材後煮開

3. 接著加入胡椒粉和干貝粉調味，再淋入蛋汁並放入葱段燒至蛋汁凝結後，淋上香油即可完成

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!E3H1YnqZHxQ8YyxAWFvjBbUn/article?mid=13356&prev=13419&next=13335&l=f&fid=83