【牛肉茶】

天相周一五月 04, 2009 9:26 pm

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【牛肉茶】

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4 天前 00:13

材料

牛肉 3 兩

薑 1 片

杞子 1 湯匙

水 2 杯

做法

1 ．牛肉洗淨抹乾水，剁碎。加入清水一杯，浸二小時，將浸著水的牛肉放入雪櫃中。

2 ．鍋加入杞子及 1 杯水，煲滾後轉慢火煮 1 0 分鐘，將牛肉及浸牛肉之水倒入煲內，加入薑片煲滾，慢火煲出味，約 1 0 分鐘，將渣隔去，湯再煲滾，落鹽調味。

引用：http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/html/food-tt-20000325b.html