【柯俊年

天相周一五月 04, 2009 9:27 pm

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【柯俊年-麻辣耳絲】

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3 天前 15:05

材料：

熟豬耳朵300克榨菜絲120克蒜苗2根

調味料：

麻辣鍋底醬2大匙醬油1大匙糖1小匙紹興酒1大匙醋1大匙香油1小匙

做法：

1. 豬耳朵切絲，蒜苗切斜片備用

2. 鍋中倒入1大匙油，先倒入麻辣鍋底醬以小火加熱炒香，再加入醬油和糖炒至油亮後，加入醋和紹興酒炒至濃稠

3. 接著放入豬耳朵絲和榨菜絲拌炒均勻，再加入蒜苗，轉大火炒至蒜苗軟透，然後淋入香油拌炒均勻即可完成

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!E3H1YnqZHxQ8YyxAWFvjBbUn/article?mid=10769&prev=10784&next=10750&l=f&fid=83