【柯俊年

天相周一五月 04, 2009 9:27 pm

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【柯俊年-越式牛筋牛肉湯】

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3 天前 15:19

材料：

牛肉片300克熟牛筋300克洋蔥半顆豆芽菜300克九層塔少許檸檬1顆辣椒2根

調味料：

越南牛肉醬膏2大匙魚露1大匙糖1大匙胡椒粉1小匙

做法：

1. 熟牛筋切大塊，洋蔥切絲，檸檬1切為４，辣椒切丁，牛肉切大片備用

2. 滾一鍋水，先放入熟牛筋和洋蔥煮滾，再加入越南牛肉醬膏、魚露、糖、胡椒粉、豆芽菜和牛肉片拌煮至牛肉變色，然後起鍋盛入碗中，再加入辣椒、九層塔和檸檬片即可完成

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!E3H1YnqZHxQ8YyxAWFvjBbUn/article?mid=11142&prev=11170&next=11129&l=f&fid=83