【生日蛋糕的由來】

天相周一五月 04, 2009 11:10 pm

原帖由八方于 2009-4-11 05:48 發表于 http://wskybbs.com/bbs/index.php

【生日蛋糕的由來】

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2009-4-11 05:48

中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。

生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。

　　蛋糕的起源

最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。

早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。

在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅乾之類的東西。

慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。

從十字軍東徵返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。

在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。

而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。

等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。

“生日快樂”與生日蛋糕

全世界過生日的男孩和女孩在吹滅生日蛋糕上的蠟燭之前都有人唱“祝你生日快樂”這首歌。

它的詞和曲都很簡單上口，連三歲的小孩都能毫不猶豫地唱出來。

這首歌原來叫“早安”，是米爾德裏德和帕蒂·史密斯·希爾兩姐妹在1893年創作的。

她們的父母是一對非常開明的肯塔基州夫婦。

他們堅信女子教育 ——在19世紀中期這還是個很新奇的觀點——並把兩個女兒培養成教師。

姐妹倆，尤其是帕蒂，長期從事基礎教育。

作為幼兒教育的先驅，帕蒂取得了顯著成就，並且幾十年來一直是學前教育領域的主要發言人。

從1905年到1935年，她在哥倫比亞大學師範學院任教，退休時成為哥倫比亞大學最早的榮譽退休女教授之一。

生日聚會上還一定要有插著點燃著的蠟燭的生日蛋糕。

這可能是源于古希臘用插著一支蠟燭的一個圓形蜂蜜蛋糕，來拜祭月亮和狩獵之神阿爾特宓斯的習俗。

德國的面包師在中世紀發明了現代的生日蛋糕以後，人們就採用了類似的一種習俗，在生日祈求福神。

早上做好的蛋糕點上一圈蠟燭，像是一個保護性的火環。

蠟燭整天都點著，一直點到晚飯吃甜點的時候。

吹蠟燭的習慣也許跟生日蠟燭的雙重意義有關。

有人相信每一個生日都表示離死亡又近了一步。

我們在生日聚會上慶祝的不僅是我們的成長，還有生命的短暫。

因此，生日蠟燭象徵著雙重含義：生命與死亡，希望與恐懼，得到與失去等等。

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.BSjyMqBQUULyqadT26VrJ.w/article?mid=7206